2-3 pressade vitlöksklyftor
4 msk hackad bladpersilja
1/2 tsk spiskummin
2 tsk sesamolja
saft av en 1/2 citron
3 msk olivolja
salt, svartpeppar
vatten till spädning
olivolja till servering
Skölj kikärtorna i ett durkslag. Kr i matberedare till en smulig massa. Tillsätt övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Späd med vatten till en krämig konsistens. Lägg upp på ett fat och platta till på mitten. Häll i en skvätt olivolja och servera tillsammans med pitabröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar