MILD GURKSOPPA

1/2 gurka

1 liten gul lök

1 vitlöksklyfta

smör

1 l buljong

2 dl creme fraiche

salt och peppar

Riv gurkan grovt, finhacka löken och vitlöken och fräs tillsammans med smöret. Häll sen på buljongen och creme fraichen och låt det hela koka ihop i några minuter.